Trattoria Vecchio Mercato
Via Pietro Gobetti 49/F, Bologna (BO)
Chi siamo
Trattoria a Bologna con cucina esclusivamente senza glutine, certificata AIC. Propone la tradizione emiliana — tagliatelle, tortellini, crescentine — tutta in versione gluten free. Uno dei pochi locali in Italia interamente dedicati.
Menu senza glutine
- Tagliatelle al ragù senza glutine
- Tortellini senza glutine
- Crescentine e tigelle
Servizi
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Domande frequenti
Sì, l'attività utilizza attrezzature, superfici e, dove indicato, ambienti separati per la preparazione dei piatti senza glutine, riducendo al minimo il rischio di contaminazione crociata.
Consigliamo di prenotare, soprattutto nei weekend, segnalando l'esigenza di menu senza glutine al momento della prenotazione.
Sì, nella directory di Mappa Senza Glutine trovi tutti i ristoranti senza glutine verificati a Bologna, con certificazione AIC o dalla community.
Molte proposte sono adattabili anche a intolleranze al lattosio o scelte vegetariane/vegane: verifica direttamente con l'attività per esigenze specifiche.
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