Prima della partenza
Cercare in anticipo ristoranti e hotel certificati nella destinazione scelta, salvando gli indirizzi in una mappa condivisa, riduce lo stress durante il viaggio.
Il tesserino di traduzione per celiaci
AIC mette a disposizione un tesserino con la spiegazione della celiachia tradotta in più lingue, utilissimo per comunicare con il personale di sala nei paesi esteri.
In aereo e in treno
Molte compagnie aeree offrono pasti gluten free su richiesta, da prenotare almeno 48 ore prima. Meglio comunque portare sempre snack sicuri per ogni evenienza.
Trovare locali sicuri sul posto
Le directory locali e le community online dedicate ai celiaci sono la risorsa più affidabile per scoprire attività verificate anche fuori dai circuiti turistici principali.