Bologna e l'Emilia-Romagna
Bologna, storicamente capitale della tradizione gastronomica italiana, ha visto crescere negli anni un'offerta molto ampia di ristoranti e pastifici artigianali specializzati in preparazioni senza glutine, spesso con menu dedicati alla pasta fresca fatta in casa.
Milano, tra ristoranti e street food
Milano offre una delle concentrazioni più alte di locali certificati in Italia, dalle pizzerie gluten free ai ristoranti gourmet, passando per un'offerta crescente di street food e panetterie dedicate in centro e nei quartieri limitrofi.
Puglia e il sud Italia
Anche il sud Italia, con Puglia e Sicilia in testa, ha ampliato negli ultimi anni l'offerta di strutture ricettive e ristoranti certificati, rendendo più semplice organizzare una vacanza al mare senza rinunce a livello alimentare.
Consigli pratici per organizzare il viaggio
Prenotare con anticipo nei locali più richiesti, soprattutto nei weekend e in alta stagione, e consultare directory aggiornate con recensioni verificate aiuta a costruire un itinerario gastronomico sicuro e senza sorprese.
